junio 23, 2024

La Industria Cárnica Defiende su Sostenibilidad en la COP28

3 minutos de lectura

Las grandes empresas cárnicas y grupos de presión están preparando una presencia significativa en la conferencia climática COP28, equipados con un plan de comunicación para hacer oír su mensaje pro-carnes a los legisladores durante la cumbre. Documentos vistos por The Guardian y DeSmog muestran que la industria cárnica está lista para «contar su historia y contarla bien» en la conferencia de Dubai1.

La empresa cárnica más grande del mundo, JBS, planea hacer una aparición en «plena fuerza» en la cumbre, junto con otros grandes actores de la industria como la Global Dairy Platform y el North American Meat Institute. Los documentos, producidos por la Global Meat Alliance (GMA) financiada por la industria, enfatizan el deseo de la industria de promover «nuestra evidencia científica» en la cumbre1.

Las empresas de carne y lácteos están bajo una creciente presión debido a su gran huella de gases de efecto invernadero. La industria láctea… «Cualquier acción creíble para reducir las emisiones en el sector alimentario inevitablemente llevará a una reducción en el volumen total de carne y productos lácteos producidos», dice Nusa Urbancic, CEO del grupo de campaña Changing Markets Foundation1.

En un conjunto de argumentos de cuatro páginas, la Global Meat Alliance afirma que los productores pueden «desempeñar un papel clave en los sistemas alimentarios sostenibles desde el punto de vista ambiental» y que el sector está «continuamente avanzando hacia la agricultura amigable con el carbono»1.

En su mensaje, la industria también hace referencia al papel de la carne en aliviar el hambre en el sur global, afirmando que «desempeña un papel clave en la reducción de la inseguridad alimentaria y la desnutrición». Sin embargo, el Comité de Seguridad Alimentaria Mundial vinculado a la ONU ha señalado repetidamente que el hambre y la desnutrición no son causadas por la falta de alimentos, sino por problemas de acceso, distribución y poder1.

Preguntas Frecuentes (FAQ)

¿Qué es la COP28?
La COP28 es la 28ª Conferencia de las Partes de la Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático. Es una reunión anual donde los países discuten y negocian medidas para combatir el cambio climático.

¿Quién es JBS?
JBS es la compañía de carne más grande del mundo, con sede en Brasil. Produce carne de res, pollo y cerdo, así como productos procesados.

¿Qué es la Global Meat Alliance (GMA)?
La Global Meat Alliance es una organización financiada por la industria que representa los intereses de las empresas cárnicas a nivel mundial.

¿Qué es la huella de gases de efecto invernadero?
La huella de gases de efecto invernadero se refiere a la cantidad total de gases de efecto invernadero que se emiten directa o indirectamente por una entidad, como una empresa o un país. Estos gases contribuyen al calentamiento global y al cambio climático.

¿Qué es la seguridad alimentaria?
La seguridad alimentaria se refiere a la disponibilidad, acceso y uso de alimentos seguros y nutritivos. La inseguridad alimentaria puede llevar a la desnutrición y al hambre.